Frukt & bär

Smoothies & bak

Börjar frukten bli övermogen? släng den inte för guds skull, övermogen frukt är godast att använda i  smoothies eller att baka med. Pallar du inte greja nu så frys ner i en fryspåse och ta upp när du känner dig redo.

Drinkar


Lyxa till drinkarna genom att frysen frukt och bär istället för is, så smälter inte isen och gör drinken vattning,  och drinken blir lyxigare på köpet. T.ex kan du frysta vindruvor till vinet,  hallon eller äpplen att ha i saft eller cider osv.

Håll färskt

Att frysa bär innebär att de blir geggiga när de sedan tinar. Men i kylskåpet tar det bara 1-2 dagar innan de är mögliga. Det finns ett knep som gör bären hållbarare i flera dagar eller kanske även veckor om man har tur. Ta 1 dl vinäger och 3dl vatten och blanda, ha sedan ner bären och tvätta bären i ättiksbadet. Se sen till att bären torkar, antingen genom att sprida ut dom på en handduk, eller snurra dom i en sallads mixer tills de är helt torra. Förvara sedan bären med hushållspapper i en burk, stäng inte locket helt. Ättikan dödar bakterier så att det inte kan bilda mögel och de håller sig fräscha länge. Har hört flera prata om denna metod och ingen har känt smak av ättikas spriten.

Ärtor

Att tina frysta ärtor så att de blir perfekta & utan risk för överkokning är enkelt och går fort med vattenkokare.

1. Sätt på vattenkokare
2. Lägg ärtorna i en kastrull
3. Häll sedan i vattnet i kastrullen helt utan spis och vänta någon minut. Klart.

Klipp till maten

Det är lättare att klippa pizzan eller köttbiten än att skära bitar med kniv.

Riva ost

När du riva ost i rivjärn så underlättar det om du penslar lite olja på rivjärnet först, så fastnar det inte så lätt. Muhahah

Lär dig skära lök

En film som visar hur du skär lök utan som en riktig kock, utan att få tårar, samtidigt som det går fort och blir riktigt grymt sjukt bra.
Till filmen


Rädda misstag

Saltat helt galet

Råkade du toksalta maten för mycket? Släng i en rå potatis så suger den upp en del av saltet.

Kokar locket över?

Kokar det över gång på gång? Sätt en klädnypa vid locket så kan du gå och sova lugnt sen.

Skummar det över?

Ta en träslev och sätt mitt över grytan så kokar det inte över.

Håll varmt

Har du beställt hämtmat? Sätt på rumpvärmaren så håller maten sig varm längre.

Rengöring

Vatten-kokare

För att rengöra din vattenkokare från kalk m.m. Så släng i några matskedar ättika, låt stå och skölj noga ur den igen och wala blir den som ny.

Ugn - Plåt

Ett stabilt knep för att hålla ugnen ren är att lägga bakplåtspapper i längst ner i ugnen.

Ugn - Skrapa

Har det bränt fast i ugnen? Ett smidgt sätt att skrapa bort det brända är med en isskrapa.
Har du ett tips?




Till Facebook sidan