Temperatur
En sticktermometer är ett måste om du vill lyckas perfekt med köttet, så Slipper du förstöra köttet med att skära upp den på grillen och låta köttsaften rinna bort. Det är även en säkerhet när du grillar kyckling eller fläsk för att vara säker på att det är genomstekt.
Använd helst en digital sticktermometer och mät den tjockaste biten av köttet, finns det ben så kör in den hela vägen intill benet.
Använd helst en digital sticktermometer och mät den tjockaste biten av köttet, finns det ben så kör in den hela vägen intill benet.
Fågel
|
Grillad kycklingspett, filé, klubbor eller kanske en hel kyckling är en helt annan smakupplevelse än att steka. Här får du reda på allt du behöver veta för att få till den där perfekta grillade kycklingen, samt ett flertal olika förslag på passande marinader.
|
Marineringstid: 2-4tim
Hel fågel: 4-6 tim |